Stoffe oder Erzeugnisse, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können

LMIV – Allergene
1. Weizen
3. Eier
4. Fische
6. Sojabohnen
7. Milch
9. Sellerie
10. Senf
12. Schwefeldioxid/Sulpite
15. Knoblauch

Zusatzstoffe
A. Farbstoffe
B. Konservierungsstoffe
D. Antioxidationsmittel
E. Geschmacksverstärker
N. Stabilisatoren